很多人知道台塑大樓在哪,但是進去過的人卻不多
很多人聽過台塑牛排好吃,而吃過真正台塑牛排的人卻不多...
而最近貓貓剛好有這個機會上去一探究竟,看看這個神祕的地方,也有機會嚐嚐真正的台塑牛排.....
前幾天不知道啥原因,副總突然說要找我們吃飯,還是台塑招待所,這等大事當然得答應,台塑招待所耶....多少人不得其門而入,貓貓卻有機會上去一探究竟,心中小小爽了好幾天!!!
到了吃飯時間,10個人浩浩蕩蕩進了台塑大樓,從後面的電梯上去樓上,一出電梯看到的是歐式拱門跟紅地毯...滿俗氣的!!!不過也可以感覺出來台塑的勤樸....
進了招待所,招待所分兩邊,一邊是包廂,一邊是開放空間,不過主管說不管哪邊都是要預約的,否則來了啥都沒有...
而我們主管曾經是台塑的大主管,坐的當然是包廂囉....
一進了包廂大多數人都傻眼了,一個大圓桌,上面擺滿了刀叉碗筷,活像是到了中餐館吃飯,一問才知道招待所不只提供牛排,也提供中餐,自然用圓桌是方便點!!!話雖這麼說,可還真是挺不習慣的,畢竟心裡已經打定主意來吃牛排的!!!
坐定之後,看圓桌上有花生,蛤蠣,小魚乾,乾絲,大傢伙也樂了,拿了就吃,說實在的蛤蠣還真好吃,每一顆大概最小是拇指大小,裡面的肉都是飽滿圓潤的,淡淡的鹹味,卻絕對的鮮美,不像有些餐廳有空殼蛤蠣,要不就是顆粒小小,破損的,肉小小的,而且還很鹹,我呼嚕呼嚕吃了10幾顆,吃的大呼過癮!!!
在上來的是麵包跟沙拉,還有一節厚厚的水煮玉米...小宋問我玉米是幹麻的???我哪知道ㄚ...從來也沒吃西餐吃過水煮玉米..他的玉米也不錯,顆粒很大但是不甜,而且沒有玉米裡面的絲,不錯吃!!又是吃個精光...
重頭戲來了,今天的主菜是台塑牛排,瓷盤裝著,上面啥都沒有,就一塊大大的帶骨牛排,應該12盎斯跑不掉吧,我心想今天大概沒幾個人吃的完吧 !!!
貓貓的牛排一上來還沒碰就已經骨肉分離了,可想見他柔嫩的程度!!肉是帶筋帶骨的,同事輕輕一劃就把肉給切開了,裡面溢出滿滿的肉汁,味道中帶著一股淡淡的大蒜香氣!!而不管是牛肉或是牛筋,經過長時間的燉煮之後,吃起來一點都不老,充滿了肉汁,火侯掌握的非常好!!
正在大快朵頤的時候,突然發現不知道啥時候桌上多了盤剝了皮的大蒜,心中正狐疑這大蒜的用途時,小宋說了應該是拿來配牛排用的!!!大蒜配牛排???只聽過大蒜配香腸,有時候會在日本美食節目中看到用榨大蒜片來搭配,用生大蒜倒第一次碰上!!!沒多想吃法,一口牛排一口大蒜,嘿嘿...味道還真不錯,跟香腸大蒜一樣的,大蒜也是拿來去油膩的,只是肉裡有蒜,手中有蒜,回辦公室不被發現的機會太小了!!!
果不期然,最後只有我跟立易把牛排吃光,其他人大概都只吃了一半,不過台塑招待所有提供打包的服務!!小姐把東西收拾之後,把打包的牛排裝好拿給同事們!!不過台塑也太低調了,連手提袋都沒有,拿個信封袋裝一裝而已,真是超節省的!!對了...除了牛排之外,詩筑還把牛排上的大骨也打包了,說要拿會去餵狗,主管說別可惜了大骨,把大骨拿會去冷凍,偶爾拿兩根出來燉個竹筍排骨冬瓜,這可是上好材料,用完再給狗吃!!!
大伙飽餐之後,小姐又每個人上了一小盤奇怪的東西:炒高麗菜!!!我的天ㄚ!!今天到底是來吃啥的ㄚ??
這餐大概吃了個把小時,大家吃的心滿意足,也滿足了我們這群人的好奇心,今天算是開了眼界!!好奇之餘,問了在席的台塑主管一些有關台塑招待所的問題,他的說法整理如下:
1.招待所是不對外開放的,要來吃得先申請,申請人必須是台塑高專級或有核決權限的人才能申請,受邀的人好像也會先過濾一下!!所以不是找個在台塑上班的人就可以跟著上去吃!!
2.所有餐點都要預訂,預定之後就不接受退訂!!以牛排來說,他是接受預訂之後,在前一天晚上醃醬汁,然後隔天一早開始處理,所以他是BY Order的,訂了就沒得退,沒來多的東西來賓自行處理,一般小姐會幫忙包起來讓賓客帶走,台塑是摳門的,他不喜歡浪費,所以就會來這一套!!
這是一趟非常有趣的美食之旅,不但嚐到了美食,也讓我們見識到了台塑的採購功力!!這一趟吃下來一個人670元,比很多餐廳還便宜,更不用說是其他公司的招待所了,但是我相信他的品質絕對算的上是頂級的!!!
最後,一定有人會問說跟王品台塑的差異!!!貓貓去過王品兩次,單就牛排來說,王品跟招待所根本不能比!!!不只是肉的品質,在味道跟食感上根本無法相提並論!!王品台塑空有其形而無其實!!貓貓最喜歡以滷牛肉來形容台塑牛排,如果以滷牛肉來比喻,那王品的滷牛肉滷的是又乾又老的牛肉乾,招待所的是柔嫩充滿肉汁而又帶著大蒜香氣的上品,兩者差太多了!!但畢竟兩者的目的不同,做出來的東西有差異也是必然!!不過不要以為吃過王品台塑就等於吃過招待所,我只能說,台塑老王要吃是到王品,大概吃第一口就吃不下去了吧...
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